NaturKraftWerke: wer wir sind
NaturKraftWerke ist eine Schweizer Firma, die seit 1996 biologische und biologischdynamische Produkte produziert und veredelt. NaturKraftWerke® ist aber auch ein wachsendes Netzwerk von freundschaftlich assoziierten Landwirtschaftsbetrieben und Primärproduzenten.
Vegan ist für uns eine Haltung: Unsere elementaren Lebensmittel, Naturprodukte und Nahrungsergänzungen sind mit wenigen bewussten Ausnahmen vegan. Zudem sind wir seit 30 Jahren dem Ideal einer natürlichen, ganzheitlichen und weltgerechten Lebensweise und Ernährung verpflichtet.
Lebenskunst und Leibeswohl
Denn das Vermeiden von Extremen aller Art kann ein wichtiger Wert für ein Leben in Zufriedenheit und Glück werden. Die Kunst ist es dann zum Beispiel, das Leben selbstbestimmt und aktiv so steuern zu dürfen, dass die Gefühle von Glück und gegenseitiger menschlicher Wertschätzung zur Grundlage für die Entscheidungen und das Tun im Alltag werden.
Ein beruhigtes und freundliches Lebensklima wiederum führt zusammen mit einer sorgfältigen und bedachten Ernährung zu Wohlergehen für Körper und Geist.
Neues Essen
«Neues Essen» ist ein kulturelles Engagement von Antonius Conte und NaturKraftWerke®. Deshalb ist die Kochstelle des «Neuen Essens» experimentierfreudig und weltoffen.
Ausserdem vermittelt die Edition «Neues Essen» lebendiges Wissen, Inputs und Rezepte für das Verständnis und die sachgerechte Handhabe von elementaren und biodiversen Lebensmittel.
Dabei steht im Mittelpunkt der Herd als Kochstelle und als grundlegender und Sinn bildender Lebensmittelpunkt des Menschen als neugieriges, verspieltes und gesellschaftliches Wesen.
Pflugloser Mischfruchtanbau bei NaturKraftWerke
Der «Pfluglose Mischfruchtanbau » ist die landwirtschaftliche Grundlage für eine langfristige Versorgung der Menschheit mit vielfältigen, robusten und schmackhaften Lebensmitteln.
Ausserdem ist der «Mischfruchtanbau» als ökologische Praxis eine ursprüngliche, ertragreiche und zukunftweisende Anbauweise von Agrarprodukten. Sie geht weit über Demeter-Standards hinaus und ist spannend wie ein Entwicklungssroman, der gleichzeitig in der tiefen Vergangenheit, der prickelnden Gegenwart und dem Unbekannten künftiger Zeiten spielt.
Die Weltküche von NaturKraftWerke
Das ist das Anliegen: Die Rezeptsammlung der «Weltküche» steht als Vision für die Möglichkeit einer grundsätzlich friedfertigeren Welt. Denn faire und sozial nachhaltige Wirtschaftsweisen schlagen sich in der Alltagspraxis des vollwertigen Kochens nieder. Es entsteht eine inspirierende, transkulturelle Vielfalt an neuen Möglichkeiten und Experimenten mit Tonalitäten, Geschmäckern und Farben.
Wir sammeln Rezepte auf www.weltkueche.com
Autorenlandwirtschaft
Die «Autorenlandwirtschaft» stellt ein Terroir und einen Landwirt oder Unternehmer als kreative Kraft ins Zentrum der agro-ökonomischen Betrachtungen.
Scheinbar unvereinbare Prinzipien können im Rahmen einer «Autorenlandwirtschaft» zu einer symphonischen Einheit verschmelzen.
Beispiel für eine Autorenlandwirtschaft ist die Azienda Aurora in Italien, wo radikaler Naturschutz und bio-dynamische Landwirtschaft auf neuartige Weise verwebt und umgesetzt werden.
Kochkurs Dawo’s
Der «Kochkurs Dawo’s» ist eine Reise zur Ursprünglichkeit, zum maximal Einfachen und Schönen der alten Getreide-, Leguminosen- und Gemüsesorten, wie sie durch unsere Vorfahren bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts noch gehegt, gepflegt und gekocht wurden.
Der «Kochkurs Dawo’s» verführt, berührt und begeistert mit Wissen und Können, Genie und Eleganz.
Einfache Mahlzeiten werden zeitgemäss und attraktiv zubereitet und anschliessend gemeinsam gegessen.