Unser Demeter Haselnussmus ist nicht nur ein köstlicher Brotaufstrich, sondern auch vielseitig in der Küche einsetzbar. Hier erfährst du, was es ausmacht, woher es kommt, wie du es verwendest und wie du es am besten aufbewahrst.
Was unser Demeter Haselnussmus besonders macht
- Natürliche Cremigkeit: Dank dem hohen Anteil an Nussöl wird unser Haselnussmus von selbst cremig, ohne Zusatz von weiterem Öl. Deshalb schmeckt es unverfälscht nach Haselnuss.
- Ohne Palmöl: Ausserdem kommt unser Haselnussmus konsequent ohne Palmöl aus.
- Demeter-Qualität: Zudem ist es biodynamisch angebaut und nach den Richtlinien von Demeter verarbeitet.
Herkunft: die Ölmühle Zürcher Oberland
Hergestellt wird unser Mus in der Ölmühle Zürcher Oberland in Aathal-Seegräben. Dafür verarbeiten wir ungeröstete Nüsse mit Haut zu einem zarten, cremigen Mus. Darum schmeckt es intensiv nach Haselnuss. Mehr über die Haselnuss erfährst du im Beitrag «Haselzeit» bei NaturKraftWerke.
So verwendest du Haselnussmus
- Pur aufs Brot oder als Topping auf Müesli und Porridge
- In Saucen und Dressings: mit etwas Wasser, Zitronensaft und Salz verrührt
- Zum Backen von Guetzli, Kuchen und Energiekugeln
- In Smoothies und Drinks, zum Beispiel zusammen mit Kakao und Haferdrink
Produktinformationen zum Demeter Haselnussmus
Haselnussmus 250 g Demeter: ein nahrhafter Snack für unterwegs, beim Wandern oder nach dem Sport. Die genauen Nährwerte findest du ausserdem auf dem Etikett und im Shop.
Häufige Fragen zum Demeter Haselnussmus
Wie lange ist geöffnetes Haselnussmus haltbar?
Geöffnet ist Haselnussmus einige Monate haltbar, vor allem wenn du es gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrst. Geruch und Geschmack geben Hinweise auf die Haltbarkeit.
Wie viele Kalorien hat Haselnussmus?
Haselnussmus ist wegen seines hohen Fettgehalts energiereich: Ein Teelöffel liefert rund 30 bis 40 Kilokalorien. Die genauen Werte findest du übrigens in der Nährwerttabelle auf dem Etikett.
Warum setzt sich oben Öl ab?
Das ist bei naturbelassenem Nussmus normal: Das Nussöl trennt sich mit der Zeit vom Mus. Deshalb rührst du es vor dem Gebrauch am besten gut um.
Was ist der Unterschied zwischen geröstetem und ungeröstetem Haselnussmus?
Für geröstetes Haselnussmus werden die Nüsse vor dem Mahlen geröstet. Dadurch schmeckt es kräftiger und leicht nach Karamell. Unser Mus wird hingegen aus ungerösteten Nüssen hergestellt und schmeckt nach frischer Haselnuss.
