Gesundheitsbezogene Angaben: Warum wir darauf verzichten

Wissen & Haltung /

Auf unseren Etiketten und im Shop findest du kaum Versprechen wie «stärkt das Immunsystem» oder «gut für die Verdauung». Das ist kein Zufall: Gesundheitsbezogene Angaben machen wir bewusst nur selten. Hier erklären wir, was diese Angaben sind, was das Gesetz erlaubt und warum wir einen anderen Weg gehen. Was sind gesundheitsbezogene Angaben? Gesundheitsbezogene Angaben, auch

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Olivenöl Portugal: das Öl vom ewigen Baum

Herkunft & Partner /

Unser Olivenöl Portugal stammt aus biodynamischem Anbau und wird nach Demeter-Richtlinien hergestellt. Dabei haben wir es, inspiriert von starken Partnern und dem gemeinsamen Anspruch an hervorragende Öle, in unser Sortiment aufgenommen. Deshalb erfährst du hier, was den Olivenbaum so besonders macht und was unser Öl auszeichnet. Der Olivenbaum: ein Geschenk der Athene Der Olivenbaum (Olea

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Bauern, forscht selber! Was wir in der Toskana über Vielfalt gelernt haben

Mischfruchtanbau /

«Bauern, forscht selber!» Dieser Aufruf eines Bergbauern aus dem Piemont ist uns seit dem Workshop LET’S CULTIVATE DIVERSITY! in der Toskana geblieben. Er fasst zusammen, was NaturKraftWerke bis heute antreibt: Vielfalt auf dem Feld, Wissen aus eigener Erfahrung und den Mut, das eigene Urteil nicht Vorschriften und Subventionen zu überlassen. Vier Tage Vielfalt in Peccioli

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Naturkochstar Reisinger und Conte zu Besuch bei Zotter

Weltküche /

Antonius Conte besuchte den Sternekoch Johannes Reisinger, dessen erklärtes Ziel das maximale Minimum ist. Zusammen besuchten sie die Schokoladenmanufaktur Zotter und erfreuten sich am grandiosen Angebot, vor allem am Essbaren Tiergarten, ein einzigartiger Erlebnis-Bio-Bauernhof und ein Zentrum für Bio-Esskultur: «Schaut dem Essen in die Augen». Und das taten sie: Johannes Reisinger (links im Bild) und Antonius Laurenz Conte

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MEHR FETT!

Wissen & Haltung /

Eine Liebeserklärung an einen zu Unrecht verteufelten Nährstoff. Kaum ein Nahrungsbestandteil hat in der Ernährungsdiskussion so sehr sein Fett abbekommen wie – das Fett. Für viele ist Fett ist schuld an dicken Bäuchen, Diabetes, Krebs, Herzproblemen und sogar an Alzheimer. Die Folge: Die Fettvermeidung nimmt heute fast hysterische Züge an. Von der Magermilchkuh bis zum

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Kraftmüesli von NaturKraftWerke gewinnt Wettbewerb

Produkte /

Die Oliv-Leserschaft hat uns eine schöne Nachricht beschert: Das Ur-Müesli wurde im Rahmen eines Wettbewerbes in der Kategorie Lebensmittel zum Favorit gewählt. Wir bedanken uns für das Voting und das Interesse an diesem Produkt. Der pfluglose Mischfruchtanbau liegt uns am Herzen und das Ur-Müesli verkörpert diese Idee einer nachhaltigen und sozio-fairen Landwirtschaft auf vortreffliche Weise.

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