Ob du schwimmst, läufst, kletterst oder einfach viel unterwegs bist: Protein ist bei Sportlerinnen und Sportlern gerade das Thema. Allerdings sind die Regale voll mit Pulvern, deren Zutatenliste man kaum lesen kann. Deshalb gehen wir mit unserem Hanfprotein einen anderen Weg: pflanzlich, in Bio-Qualität und mit natürlichem Vitamin B12 aus der Schweiz.
Was in unserem Hanfprotein steckt
Unser Bio-Hanfprotein ist pflanzliches Eiweiss mit einem mild-nussigen Geschmack. Dazu kommt Vitamin B12, und zwar ein besonderes: Es stammt aus der Biomasse eines natürlichen, nicht gentechnisch veränderten Bakteriums und wird in der Schweiz von einem kleinen Unternehmen in einem eigenen Verfahren hergestellt. Denn gerade wer sich pflanzlich ernährt, achtet auf B12.
Hanf selbst ist eine genügsame Pflanze, die mit wenig Aufwand kräftig wächst. Darum ist das für uns ein schöner Ausgangspunkt: ein Rohstoff, der dem Boden guttut und aus dem wir Öl und Eiweiss gewinnen. Ausserdem bleibt so die Zutatenliste kurz und nachvollziehbar.
Hanfprotein aus dem, was übrig bleibt
Proteinpulver aus Ölsaaten ist für uns ein Stück Vollverwertung: Was beim Pressen von Öl zurückbleibt, ist reich an Eiweiss und viel zu wertvoll zum Wegwerfen. So wird aus dem Presskuchen der Hanfsamen ein feines Pulver, das du vielseitig einsetzen kannst. Zudem entspricht das unserer Haltung: aus einem Rohstoff möglichst alles nutzen, statt nur den «besten» Teil.
So verwendest du Hanfprotein im Alltag
- im Smoothie nach dem Training (Banane, Beeren, Hafermilch, 2 Esslöffel Hanfprotein)
- im Müesli oder Porridge am Morgen
- im Teig für Pfannkuchen oder Brot
- in Protein Bites: Datteln, Nüsse und ein Löffel Hanfprotein, zu kleinen Kugeln gerollt
Unser Tipp: Der nussige Geschmack passt zum Beispiel gut zu Kakao, Banane und Zimt. Am besten beginnst du mit einer kleinen Menge und findest so heraus, was dir schmeckt.
Für unterwegs: Buchweizen-Riegel
In die Sporttasche passen unsere Bio-Riegel mit Buchweizen – in den Sorten Kirsche, Kakao, Erdnuss, Apfel-Zimt, Cranberry und Kakao-Orange. 35 g, ehrlich, ohne viel Drumherum. Deshalb sind sie ideal für die Pause zwischen zwei Trainings oder die lange Velotour.
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